作者: s66449 (老實樣) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 餐飲業：等很久了 饕客等著吃美牛
時間: Thu Jul 26 11:42:39 2012
餐飲業：等很久了 饕客等著吃美牛
【聯合報╱記者陳靜宜、王惠琳／台北報導】
2012.07.26 02:33 am
「這一天，等很久了！」勞瑞斯牛肋排餐廳總經理蔡毓峰說。美牛解禁，令眾多飯店、餐
飲業者都鬆了一口氣。
牛排業者鄧有癸表示，自家店內同時提供美國自然牛與澳洲和牛，雖然一般消費者對美牛
的安全仍有疑慮，但美牛案一通過，已經有饕客磨刀霍霍，等著要吃美牛。
他說，目前澳洲五級和牛跟美國Prime等級牛肉相比，前者比後者還貴兩倍，美牛還是餐
飲業者的不可或缺的選項，「現在說清楚講明白是好事，該標示的就標示，像我連牧場都
會寫清楚，讓消費者自己選擇。」
晶華酒店表示，目前飯店餐廳內仍然提供美國自然牛跟澳洲和牛，有七成的消費者選擇美
國自然牛、三成選擇澳洲和牛，可見美牛受歡迎程度。台北遠東飯店也表示將調整餐廳菜
單，主廚聽到消息都躍躍欲試。
勞瑞斯牛排自瘦肉精事件後也改用美國自然牛，但蔡毓峰說：「自然牛口感與美牛仍有差
異，三、四月還曾使用澳牛，消費者普遍反應不佳。一旦法令正式公告，會很快引進有美
國農業部認證的Prime等級牛肉。」
蔡毓峰說，過去半年業者非常辛苦，但是美牛案通過，可能會造成美牛價格短暫性飆高。
王品集團則表示，目前旗下有八個品牌還是有用到美國牛肉，之前曾因為不合格而被退運
，接下來要看市場狀況，再決定是否恢復訂購美牛。
全文網址: 餐飲業：等很久了 饕客等著吃美牛 | 美牛解禁向前行 | 國內要聞 | 聯合新
聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/7250573.shtml#ixzz21hFYsGmD
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推 billchen0905:請問qn真的是女的嗎?? 11/20 02:24
推 billchen0905:qn胸部也太豐滿了吧>< 11/20 02:27
推 billchen0905:qn 我要來睡了 如果想認識我可以站內信給我 11/20 02:40
推 qn:.......痾 好的....... 11/20 02:40
→ billchen0905:如果聊的來 我們可以去陽明山泡溫泉啊 天氣也變冷了 11/20 02:44
推 billchen0905:qn擦紅色指甲油超性感的 超有感覺的 11/20 02:51
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.249.182.19
→ esunbank:689: 07/26 11:43
→ DASHOCK:這些人是XX嗎? 臺灣早就有美牛了 想吃瘦肉精就說阿 07/26 11:43
→ voyagerking:愛吃不會出國吃,拖累整個台灣! 07/26 11:43
推 zxxl:最好帶點裝屍袋來！ 07/26 11:43
噓 yor:............ 07/26 11:43
→ Eliot5566:689:我吃的好爽 07/26 11:43
→ lily520:又在欺騙無知消費者.... 07/26 11:43
推 sobiNOva:他想說的是瘦肉精吧 美牛早解禁了...XD 07/26 11:43
推 sheagia:想吃+1 07/26 11:44
→ nixon:美國人要台灣人吃, 台灣人可以不吃嗎 07/26 11:44
噓 wagner:聯合報 07/26 11:44
→ stupid0319:幹,阿扁不是老早就進口美牛了嗎 07/26 11:44
推 vc5566:我有一個智能障礙的朋友都知道不能吃美牛....... 07/26 11:44
推 nightwing: 689等不級品嚐瘦肉精的美味了 07/26 11:44
→ kop5236:一堆XX在吵 以前又不是沒進口過美牛 只是沒去驗罷了 07/26 11:45
→ sheagia:低能偏見比瘦肉精疑慮可怕多了 07/26 11:45
噓 fit52122:蛆蛆報不意外 07/26 11:45
推 cks:美牛因為畜牧技術太好,好吃太多其他國怕自家畜牧業崩潰才禁的 07/26 11:45
→ cks:說啥瘦肉精狂牛症,都是藉口罷了 07/26 11:46
推 hugr85: 澳牛要吃到能跟美牛相同美味 要花數倍價錢 07/26 11:46
→ nightwing: 那中國和歐盟的禁止瘦肉精 是在禁心酸的唷 07/26 11:47
噓 GARRET:說得好像原本不能吃美牛一樣 只是之前是買無瘦肉精的美牛 07/26 11:48
→ terrybob:餐飲業者：太好啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 07/26 11:48
推 hikerLin:美牛好吃多了!! 推!! 07/26 11:48
推 cks:美國用到的技術其他國家複製不出來 當然只好繞個彎搞圍堵阿 07/26 11:49
→ nightwing: 60% 和 40% 的美牛 請問你吃哪一邊? 07/26 11:49
推 Sevorlaga:屁啦 一堆人都拒吃牛肉了 正個法案會害死其他牛肉商 07/26 11:49
→ jrshiun:Lawrys是趁機炒新聞吧. 生意不好嗎 07/26 11:49
推 vc5566:所謂的技術就是放入瘦肉精嗎........... 07/26 11:50
→ tasy89:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 07/26 11:50
噓 plok1:正常呀，反正餐飲業者又不吃美牛，有生意賺就好 07/26 11:51
→ wemee:饕客等著吃美牛 ㄈㄈ尺早就在吃美佛了 07/26 11:51
推 DEVIN929:就算沒有瘦肉精 還不是一堆農藥、添加物等著你 07/26 11:52
噓 ElvesDaniel:都是臭吱吱在那邊吵 害689不能暢快朵頤 07/26 11:52
→ DEVIN929:改天再爆個xxxx添加ooo至癌物質 業界行之有年也不意外 07/26 11:53
噓 pololo61201:689吃的津津有味 KMT吃的津津有味 07/26 11:54
→ sulaman:黨報說689吃美牛吃得津津有味 07/26 11:54
噓 QUIBECK:重工不意外 07/26 11:56
→ sulaman:瘦肉精的毒跟美牛的美味比 究竟哪方勝出 讓我們繼續看下去 07/26 11:57
→ linceass:PTT反指標 美國牛又肥又嫩 超好吃 07/26 11:57
推 neilisme:美牛真的比較好吃 不過拒吃的人越多越好阿 要說到做到喔 07/26 11:58
推 hugr85:反指標吃不起高級和牛 也吃不起 高級美牛 都吃雞排在反美牛 07/26 11:58
推 lawrence99:689:洋人的東西才是讚好嗎 早就流__水了 07/26 12:00
→ onlySN:自己不吃就不吃 別人吃是干你屁事 住海邊? 白癡 07/26 12:02
推 insominia:一堆人以為609都不會吃美牛的（攤手） 07/26 12:05
推 Kenneth1225:拜託怕的趕快拒吃!!!!! 拜託拜託~ 07/26 12:21
噓 Homepage:騙誰啊 造假新聞 07/26 12:30
推 cardfat:瘦肉精加愈多愈美味 07/26 12:30
噓 postpost:689吃啊吃的吃的好開心 07/26 12:33
噓 M74M30:吃屎？新聞護航689... 07/26 12:35
噓 ohkkweining:現在是含瘦肉精美牛 美國本土不吃的 07/26 12:42
噓 whitezealman:聯合報..................... 07/26 12:42
→ nxdwx:b&q到時出事又要花健保的錢了真是垃圾 07/26 12:45
噓 s8905149:幹........從今天開始不吃牛肉... 07/26 12:46
→ jpg10330:吃屎 07/26 12:47
→ angellll:prime美牛一直都有進口 07/26 12:48
標題: [新聞] 餐飲業：等很久了 饕客等著吃美牛
時間: Thu Jul 26 11:42:39 2012
餐飲業：等很久了 饕客等著吃美牛
【聯合報╱記者陳靜宜、王惠琳／台北報導】
2012.07.26 02:33 am
「這一天，等很久了！」勞瑞斯牛肋排餐廳總經理蔡毓峰說。美牛解禁，令眾多飯店、餐
飲業者都鬆了一口氣。
牛排業者鄧有癸表示，自家店內同時提供美國自然牛與澳洲和牛，雖然一般消費者對美牛
的安全仍有疑慮，但美牛案一通過，已經有饕客磨刀霍霍，等著要吃美牛。
他說，目前澳洲五級和牛跟美國Prime等級牛肉相比，前者比後者還貴兩倍，美牛還是餐
飲業者的不可或缺的選項，「現在說清楚講明白是好事，該標示的就標示，像我連牧場都
會寫清楚，讓消費者自己選擇。」
晶華酒店表示，目前飯店餐廳內仍然提供美國自然牛跟澳洲和牛，有七成的消費者選擇美
國自然牛、三成選擇澳洲和牛，可見美牛受歡迎程度。台北遠東飯店也表示將調整餐廳菜
單，主廚聽到消息都躍躍欲試。
勞瑞斯牛排自瘦肉精事件後也改用美國自然牛，但蔡毓峰說：「自然牛口感與美牛仍有差
異，三、四月還曾使用澳牛，消費者普遍反應不佳。一旦法令正式公告，會很快引進有美
國農業部認證的Prime等級牛肉。」
蔡毓峰說，過去半年業者非常辛苦，但是美牛案通過，可能會造成美牛價格短暫性飆高。
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，接下來要看市場狀況，再決定是否恢復訂購美牛。
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推 sobiNOva:他想說的是瘦肉精吧 美牛早解禁了...XD 07/26 11:43
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→ cks:說啥瘦肉精狂牛症,都是藉口罷了 07/26 11:46
推 hugr85: 澳牛要吃到能跟美牛相同美味 要花數倍價錢 07/26 11:46
→ nightwing: 那中國和歐盟的禁止瘦肉精 是在禁心酸的唷 07/26 11:47
噓 GARRET:說得好像原本不能吃美牛一樣 只是之前是買無瘦肉精的美牛 07/26 11:48
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推 cks:美國用到的技術其他國家複製不出來 當然只好繞個彎搞圍堵阿 07/26 11:49
→ nightwing: 60% 和 40% 的美牛 請問你吃哪一邊? 07/26 11:49
推 Sevorlaga:屁啦 一堆人都拒吃牛肉了 正個法案會害死其他牛肉商 07/26 11:49
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推 DEVIN929:就算沒有瘦肉精 還不是一堆農藥、添加物等著你 07/26 11:52
噓 ElvesDaniel:都是臭吱吱在那邊吵 害689不能暢快朵頤 07/26 11:52
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噓 pololo61201:689吃的津津有味 KMT吃的津津有味 07/26 11:54
→ sulaman:黨報說689吃美牛吃得津津有味 07/26 11:54
噓 QUIBECK:重工不意外 07/26 11:56
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推 neilisme:美牛真的比較好吃 不過拒吃的人越多越好阿 要說到做到喔 07/26 11:58
推 hugr85:反指標吃不起高級和牛 也吃不起 高級美牛 都吃雞排在反美牛 07/26 11:58
推 lawrence99:689:洋人的東西才是讚好嗎 早就流__水了 07/26 12:00
→ onlySN:自己不吃就不吃 別人吃是干你屁事 住海邊? 白癡 07/26 12:02
推 insominia:一堆人以為609都不會吃美牛的（攤手） 07/26 12:05
推 Kenneth1225:拜託怕的趕快拒吃!!!!! 拜託拜託~ 07/26 12:21
噓 Homepage:騙誰啊 造假新聞 07/26 12:30
推 cardfat:瘦肉精加愈多愈美味 07/26 12:30
噓 postpost:689吃啊吃的吃的好開心 07/26 12:33
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噓 s8905149:幹........從今天開始不吃牛肉... 07/26 12:46
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